生物相が豊かで町内の分水嶺より清らかな水の流れ出る広島県の世羅高原にて、都会から移住しゼロから農業を始めた農園主が土地探しからこだわった隣接する農地の無い谷状の土地でハーブを栽培しています。
有機栽培を行う農業法人にて4年間勤務し有機農法を学び、現在は環境保護のために無農薬、ハーブの自然な香りのために無肥料で圃場管理を行い、圃場環境、物理性、生物性に重きを置いた栽培を行っています。またハーブティー用の茶葉の収穫においては新葉のみを収穫し使用しており、栽培から製造までより良いハーブティーをお届けするために一貫して一人でハーブティー作りをしています。
趣味で会社員時代から自作していた木造のキャビンをさらに改造し、キッチンカーの営業許可が取得できたため、時にカフェ営業を行っています。普段農園主が製造しているハーブティーや、町内で自家焙煎を行うユタカコーヒーさんのオーガニック栽培コーヒーを主にご提供しています。